5月26日，中國首條國際標準AI櫻桃分選線在陜西銅川正式揭牌啟用。該產(chǎn)線由國內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)鏈巨頭煜謙引進、全球分選巨頭陶朗打造，分選效率與精度對標國際先進采后處理標準，這意味著國產(chǎn)櫻桃首次在采后環(huán)節(jié)擁有了與國際產(chǎn)品同等的技術(shù)底座。

　　同日，煜謙與陶朗聯(lián)合發(fā)布了《國產(chǎn)櫻桃破局與立新：櫻桃行業(yè)挑戰(zhàn)與機遇白皮書》，旨在為中國櫻桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標準化與商業(yè)化提供全新標桿與可復制實踐。

　　國際標準落地，解國產(chǎn)櫻桃之痛

　　中國已穩(wěn)居全球櫻桃第一大生產(chǎn)國，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴張，但在規(guī)范化種植、標準化采后處理、品牌價值打造等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與智利、美國、歐洲等成熟產(chǎn)區(qū)仍存在差距。

　　此次啟用的分選線位于煜謙在陜西銅川的現(xiàn)代化分選包裝廠內(nèi)，是煜謙國內(nèi)櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈布局的核心。產(chǎn)線全套引進陶朗的櫻桃采后處理解決方案，涵蓋采后預(yù)冷、AI分選分級、精準稱重與標準化包裝等全流程工序，實現(xiàn)櫻桃從枝頭到包裝的一體化高效處理。在國產(chǎn)櫻桃采后處理普遍依賴人工、標準不一的現(xiàn)狀下，走出一條不一樣的道路。

　　“我們始終認為，國產(chǎn)陸地栽培櫻桃具有比肩進口品質(zhì)潛力。這條分選線的啟用，不僅僅是設(shè)備的升級，也是整個產(chǎn)業(yè)運營模式的重構(gòu)。”煜謙集團副總裁王宜堅表示，“我們希望通過在銅川樹立一個‘樣板間’，將我們在智利積累的成熟產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗和標準復制到國內(nèi)。通過技術(shù)輸出、訂單收購以及開放共享分選服務(wù)，提升煜謙自身供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，也帶動周邊地區(qū)的種植水平、品控和供應(yīng)鏈管理能力，助力行業(yè)破解‘優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價’困境。”

　　目前，隨著行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)人工分選、包裝方式存在效率低、誤差大、損耗高、品控不穩(wěn)、產(chǎn)能受限等短板，已無法滿足高端水果市場對高品質(zhì)、標準化的需求。

　　“智能化分選包裝工廠已是產(chǎn)業(yè)升級的必然選擇。”陶朗中國食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理余德云認為，通過引入自動化分選管理，產(chǎn)業(yè)端不僅能有效解決人工誤差與損耗痛點，更能以標準化品控實現(xiàn)提質(zhì)增效。

　　面對日益復雜的市場渠道差異，余德云強調(diào)，陶朗的核心優(yōu)勢在于“精準分級”與“價值挖掘”。通過對櫻桃進行多維度的精細化分選，陶朗能夠幫助企業(yè)在多樣化的市場環(huán)境中實現(xiàn)穩(wěn)定交付，確保每一顆果實均轉(zhuǎn)化為企業(yè)的實際收益。

　　新一代櫻桃 AI技術(shù)國內(nèi)首秀，完善全產(chǎn)業(yè)鏈模式

　　這條分選線的核心亮點，在于其搭載了陶朗研發(fā)的新一代AI櫻桃分選技術(shù)。該技術(shù)此前已在智利、美國及歐洲等主流產(chǎn)區(qū)成熟運用，此次系首次引入中國市場。

　　該技術(shù)依托全球多個櫻桃產(chǎn)季和品種的龐大數(shù)據(jù)庫，通過深度學習算法不斷迭代。目前，這套設(shè)備能精準識別±0.1mm級別的細微瑕疵，覆蓋大小、顏色、果梗、軟硬度、裂果、霉變、疤痕、蟲害等全維度檢測，將櫻桃分選從 “人工經(jīng)驗驅(qū)動” 升級為 “數(shù)據(jù)智能驅(qū)動”。

　　憑借技術(shù)賦能，煜謙完善了 “全球源頭 + 國內(nèi)基地 + 智能分選 + 全域分銷” 的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式。從全球櫻桃產(chǎn)地直供、國內(nèi)標準化種植基地建設(shè)，到智能分選分級、精準包裝，再到全國及海外市場全域分銷，實現(xiàn)各環(huán)節(jié)高效協(xié)同，為國產(chǎn)櫻桃品質(zhì)溯源、品牌打造奠定堅實基礎(chǔ)。

　　行業(yè)白皮書發(fā)布， 輸出產(chǎn)業(yè)升級行動指南

　　揭牌儀式現(xiàn)場，煜謙與陶朗聯(lián)合發(fā)布了《國產(chǎn)櫻桃破局與立新：櫻桃行業(yè)挑戰(zhàn)與機遇白皮書》。白皮書融合了煜謙深耕水果行業(yè)的實踐積累與陶朗的全球技術(shù)洞察，直面行業(yè)痛點，系統(tǒng)剖析了三大戰(zhàn)略機遇，旨在為櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者提供兼具高度與實操性的解決方案，助力中國櫻桃實現(xiàn)從“產(chǎn)業(yè)大國” 到 “產(chǎn)業(yè)強國” 的跨越。

　　此次煜謙與陶朗的深度合作，標志著中國櫻桃產(chǎn)業(yè)正式邁入標準化、智能化、國際化的新階段。隨著這條國際標準分選線的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，國產(chǎn)櫻桃將逐步扭轉(zhuǎn)“品質(zhì)偏弱”的固有印象，以國際一流品質(zhì)對接全球市場。

　　從銅川出發(fā)，國產(chǎn)櫻桃正書寫產(chǎn)業(yè)升級的新篇章。